芳/香/型
白葡萄品种
“
有一类非凡的葡萄，它们的芬芳极其浓密豪迈，或带有菠萝、芒果等热带瓜果味，或表现出胡椒及其余香料味，或披发着玫瑰、金银花等幽香的花香味，堪称杯中的香水，堪称盲品时的“送分题”，它们即是馨香型白葡萄品种。
”
长相思/SauvignonBlanc
长相思是华夏的词牌名，昔人吟诗诵词罕用这个词牌。这个高酸而野性实足的品种加入国内，墨客墨客称赞这个品种的高酸，宛如对爱人的相思，满哀伤楚，因此成为了长相思葡萄酒的名字。
长相思葡萄酒首要的果香是柠檬、青苹果、百香果和白桃。因葡萄老练度的差别而使所造成的葡萄酒韵味体现出不相同的特色。长相思葡萄酒差别于其余白葡萄酒的场合在于长相思所含有木本韵味，如灯笼椒、墨西哥辣椒、醋栗和青草的滋味。
长相思出处于法国卢瓦尔河谷（LoireValley），其最显著的特色是高酸以及直接而浓密的芬芳。在风凉利候前提下，长相思体现最为突出，表现出浓密、典范的绿色木本馨香，伴随西番莲或接骨木花味。
在新西兰，长相思也普及栽植着，此中声望最盛、栽植面积最广的是马尔堡（Marlborough）。这边的长相思葡萄酒芬芳豪迈，果香天真纯朴，披发着木本植物和热带瓜果的气味，矿物资韵味授予其深度。
雷司令/Riesling
雷司令以果香和花香见长，由于其糖分积累较慢并同时能保存较好的酸度，是以也许经历推延采收工夫以使终究成酒富含核果和热带瓜果的气味；同时它也易受贵腐菌侵染，是以雷司令酿造的葡萄酒可干可甜，从干型、半干、半甜到甜型都能完备驾御。
由于极高的酸度，使得雷司令白葡萄酒的陈年潜力对照强，经历陈年的雷司令白葡萄酒会具备蜂蜜、烘烤及烟熏火油的芬芳。为了维持最佳的果香，雷司令很少会放在新橡木桶中熟成。
德国事最为闻名的雷司令产国，高品德葡萄酒产田首要集结在法尔兹（Pfalz）、摩泽尔（Mosel）和莱茵高（Rheingau）。摩泽尔生产的雷司令葡萄酒酒体相对较为轻捷；法尔兹的雷司令更偏老练丰润，酒体相对饱满，带有核果的气味；莱茵高雷司令的矿物资韵味与明快的酸度使人骑虎难下。
琼瑶浆/Gewurztraminer
琼瑶浆的果皮呈粉血色，如其名字中代表香料的“Gewurz”所预见的相同，它芬芳浓密，具备相当高的辨识度，具备玫瑰、橙花、荔枝、桃子、葡萄、生姜、蜂蜜和果干等典范芬芳。
在阿尔萨斯，琼瑶浆是台甫鼎鼎的四大“贵族品种”之一，生产的葡萄酒酒体饱满。这边干型、晚收（LateHarvest/VendangeTartive）和逐粒精选贵腐甜白（SelectiondeGrainsNobles，简称SGN）的琼瑶浆成为该品种酒款原料的标杆，特为是哄骗产自阿尔萨斯特级园（GrandCru）的葡萄所酿造的琼瑶浆，更是被视做极具代表性的酒款。在智利、意大利北部、德国、美国和新西兰等地，琼瑶浆的荣誉也在逐年抬高。
维欧尼/Viognier
桃子、橘子和金银花是维欧尼最受迎接的芬芳，偶然这种葡萄酒中也带有橡木授予的香草、肉豆蔻和丁香等温和的气味，给人幽香浓密的觉得。维欧尼罕用于酿造干型葡萄酒，成酒不断酸度偏低，酒精度较高，酒体较为饱满，中段口感很是油润，偶然还会带有些许苦味。
维欧尼出处于法国南部，这边有一个维欧尼的老实产区——孔得里约（Condrieu），维欧尼是这边独一的法定品种；也恰是在孔得里约产区，维欧尼打响了自己的口碑。这边生产的维欧尼葡萄酒占有较为可观的陈年潜力和条理繁杂的芬芳，年青时以金银花、白桃、杏、芒果等芬芳为主，陈年后会进展出麝香、辛香料和香烟气味，高品德的维欧尼还带有矿物资韵味，其酒体饱满，口感淳厚，是维欧尼葡萄酒中的经典。
特浓情/Torrontes
特浓情本质上并不指代某个简单品种，而是一类彷佛葡萄品种的统称。但在触及到的浩瀚品种中，更为人们熟知的是来自阿根廷的这三种——里奥哈特浓情（TorrontesRiojano）、门多萨特浓情（TorrontesMendocino）和圣胡安特浓情（TorrontesSanjuanino）。
此中，又以里奥哈特浓情栽植最为普及，同时它也通罕用于酿造品德更高的葡萄酒。
轻嗅一口，高雅的玫瑰花香与甜蜜的白桃和希奇的柠檬果香交叉在一同，总让人不自愿地也以为它该当是甜蜜可儿的。但是真实品味事后，方知风凉的干型口感、天真的酸度和一丝丝咸味才是它的实在嘴脸。
特浓情被视为阿根廷的标识性白葡萄品种，在这个国度普及栽植，此中卡法亚特（Cafayate）产区生产了不少格外优良的特浓情葡萄酒。卡法亚特的海拔较高，日夜温差大，特浓情得以积累充沛的韵味物资并维持酸度；同时，这边降水稀有、气象枯燥，也许浓缩果实韵味而且缩小熏染霉菌病害的概率。
麝香/Muscat
麝香是寰球上最新奇、散布最普及的葡萄品种家属之一。如今，麝香家属葡萄品种繁密，活着界各地都有栽植，此中最为闻名的麝香葡萄是小粒白麝香（MuscatBlancaPetitsGrains）。
介意大利，皮埃蒙特（Piedmont）产区闻名的阿斯蒂（Asti）起泡酒和微起泡酒——莫斯卡托阿斯蒂（Moscatod’Asti），都是哄骗小粒白麝香酿制而成。
而在法国罗讷河谷（RhoneValley），小粒白麝香也用于酿造闻名的增强型麝香葡萄酒——博姆-德沃尼斯麝香（MuscatdeBeaumes-de-Venise），这种葡萄酒在陈年后时常表现出显然的蜂蜜、杏干和葡萄干的韵味，20世纪晚期在欧洲特别受迎接。
弗德乔/Verdejo
弗德乔（Verdejo）很也许是出处于西班牙中部的卢埃达（Rueda）产区，该品种的果实呈绿色，是以被定名为“Verdejo”。弗德乔外文称呼中的“Verde”在西班牙文中是“绿色的”道理。
弗德乔首要栽植在西班牙中北部的卡斯蒂利亚-莱昂（CastillayLeon）产区。另外，该品种在埃斯特雷马杜拉（Extremadura）和卡斯蒂利亚-拉曼恰（CastillaLaMancha）的栽植也格外普及。采纳弗德乔酿制的葡萄酒芬芳浓密，同时还带有月桂和苦杏仁的韵味，酒体饱满，酸度中等或较高，口感丰裕顺滑，余味中带有一丝苦杏仁的滋味，跟着陈年工夫的补充，还会表现出更多的坚果味。
阿尔巴利诺/Albarino
阿尔巴利诺原产于伊比利亚半岛（IberianPeninsula）的西北部。典范的阿尔巴利诺葡萄酒带有一丝咸味，酸度明快，披发着西柚、油桃和柠檬皮等果香。
阿尔巴利诺产自下海湾地域的阿尔巴利诺多半为未受橡木影响的希奇爽口做风，常带有老练核果韵味，果味充足。同时，也有一些酿酒师会取舍哄骗橡木桶或采纳搅桶的工艺，以酿造出口感更为丰裕的葡萄酒。
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