马尔贝克（Malbec）原产于法国西南产区的卡奥地区（Cahors），在那里它被称为Cot。
在年波尔多右岸波美候产区的ChateauHaut-Tropchaud的介绍中首次使用黑佩萨克（NoirdePressac）这个名字。这种葡萄在圣爱美隆和其他右岸地区很受欢迎
在18世纪，SieurMalbek（马尔贝克爵士）从右岸把葡萄引进来，种植在梅多克的大片土地上。
由于Pressac在波尔多左岸的成功和普及，它被重新命名为马尔贝克Malbec，以纪念SieurMalbek。
马尔贝克品种特性高海拔昼夜温差大的地区果皮颜色很深，果粒较小浓郁黑色水果香气果香
单宁比较高
品质优越，陈年能力强
马尔贝克产地世界上有两大马尔贝克产地
原产于法国波尔多地区
但是75%产自阿根廷
法国在法国波尔多常用于小比例混酿
以增加葡萄酒的颜色和黑色水果香气
在法国西南地区的卡奥产区（Cahors）
%马尔贝克酿造的葡萄酒被称为“黑酒”
阿根廷马尔贝克是阿根廷种植面积最广
最出名的优质葡萄品种
其种植面积多达76,英亩
主要集中在门多萨（Mendoza）
圣胡安（SanJuan）
萨尔塔（Salta）产区。
其他国家在美国马尔贝克与其他葡萄品种混酿成
梅里蒂奇（Meritage）葡萄酒
其作用是为了增加葡萄酒的颜色和酸度
使葡萄酒的单宁更加柔滑
智利主要种植在科尔查瓜产区（Colchagua）
常常与赤霞珠混酿
新旧世界风格对比旧世界（法国）
香料味为主
黑醋栗
乌梅
皮革
新世界（阿根廷）
水果香气丰富
李子
黑莓
黑樱桃
马尔贝克日阿根廷葡萄酒协会在年首次将4月17日确定"马尔贝克世界日"，以纪念法国农艺师米歇尔·艾梅·普杰(MichelAiméPouget)于年4月17日向门多萨省议会提交了一份建立农学院的议案，为推广马尔贝克的种植作出了重大贡献。
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