巍峨壮丽的安第斯山脉、世界之最的伊瓜苏瀑布、热情如火的探戈、恣意挥洒的足球和好客的人们,这些都是阿根廷常见的标签。除此之外,葡萄酒也是阿根廷被世人熟知的一个元素,阿根廷的葡萄酒又被形象地誉为“舌尖上的探戈“。
作为阿根廷“国宝级”的葡萄品种-马尔贝克(Malbec)虽然起源于法国,常做配角与其他品种混酿,如今却在阿根廷发扬光大,成为在阿根廷最知名,种植最广泛的葡萄品种。马尔贝克这个葡萄品种通常颜色深厚,黑色水果香气浓郁。若是由未完全成熟的马尔贝克酿制的葡萄酒往往带有生涩的青味,单宁较为紧致,余味会有些许苦味。但完全成熟的马尔贝克葡萄酒就会产生黑樱桃、黑李子、黑莓等香气,单宁强劲,酒体饱满,经过橡木桶陈酿后会产生可可、咖啡、皮革、黑胡椒和烟草的风味。
在阿根廷,马尔贝克的种植主要集中在门多萨(Mendoza)、圣胡安(SanJuan)和拉里奥哈(LaRioja)产区。其中门多萨的马尔贝克种植面积高达22,公顷。门多萨以沙石质的土壤为主,有机成分较少,排水性好,贫瘠且干燥的土壤对葡萄的种植十分有利。在门多萨的马尔贝克葡萄酒多来自于-米高海拔地区,白天气候温暖,艳阳高照,晚上温度则较为凉爽,这使葡萄酒既有厚重饱满的酒体,也有顺滑细腻的结构,并带有浓郁果香花香和矿物质风味。
今年宁波保税区第五届国际葡萄酒挑战赛中荣获最受市民欢迎奖的永裕热卖酒款-塔拉安帝娜富足干红葡萄酒(TerraAndinaRichMalbec,Argentina,)就是一款来自阿根廷的马尔贝克红葡萄酒。
这款富足干红葡萄酒产自阿根廷门多萨产区,是一款珍藏(Reserva)级别的红葡萄酒,这也意味着这款酒有更加丰富的口感和更好地陈年能力。这款酒由%的马尔贝克品种酿造,呈现出非常典型的阿根廷马尔贝克葡萄酒风格:较深的酒体颜色,浓郁的黑醋栗、黑李子和紫罗兰香气并夹杂着摩卡、黑胡椒和烟草风味,入口醇厚浓郁,单宁丝滑又紧致有力,余味复杂迷人。
这款酒的采摘年份是年,适饮期在年至年,现在正值最佳饮用阶段。酒精度较高,有13.5%,侍酒温度为15-18℃,与牛肉、羊排、火腿等搭配饮用为佳。
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编辑:siwei
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