白癜风可以抹药吗 http://baidianfeng.39.net/bdfby/yqyy/今天我们来聊聊菠萝，这个大有来头的水果背后藏着的拉美趣闻，足够升级你的装逼知识库。
▲阿根廷艺术家JuanGatti作品Iluminatio（局部）
一股股热浪席卷北半球，温带瞬间变成热带。在炎炎烈日下吃着冰菠萝、穿上菠萝印花的衬衫和泳衣、找个泳池套上菠萝游泳圈、再来上一杯菠萝椰林飘香（Pi?aColada）鸡尾酒，有了以上几个元素，不管你身在何处，都可以假装自己在古巴。
说起来菠萝可不是近几年才成为水果届的宠儿，很早以前菠萝就具有相当高的地位。它的历史可以追溯到多年前，美洲的土著印第安人就已经开始种菠萝，如今菠萝是种植体量第二大的热带水果，仅次于香蕉。
年11月，哥伦布第二次率领船队到加勒比海地区探险开发新航线，同时将新大陆的稀有矿产及物种引进欧洲。
当船队到达瓜达卢佩岛（Guadalupe）的时候，哥伦布偶然尝到了菠萝。虽然这种水果其貌不扬，甚至有些“狰狞”，但是其甘甜清爽的口感马上征服了哥伦布，于是他决定将这种水果带回西班牙向女王伊莎贝尔二世献礼。为了讨女王欢心，哥伦布将菠萝顶部的叶子比作*，赋予菠萝“热带水果女王”的名号来向女王致敬。
▲西班牙殖民时期为研究美洲物种所绘制的
植物学图画中的菠萝
由于当时交通不便，且欧洲一直无法引进菠萝的种植技术，在很长一段时间内，菠萝在欧洲是只有贵族才消费得起的奢侈品，一度成为身份的象征。当英国查尔斯二世国王的园丁培育出第一个菠萝的时候，国王甚至请画师将进献菠萝的场面记录下来。
▲《向查尔斯二世国王进献菠萝》布面油画
–英国皇室收藏
整个社会上行下效，贵族们以能够在宴会上置办一两个菠萝为傲。如果你是一位生活在16、17世纪的欧洲土豪，想低调地向你的客人们炫耀卓越的社会地位及财力，那么菠萝一定会出现在你的宴会餐桌上。
这股风潮导致本来就稀缺的菠萝更加供不应求，市面上甚至出现了租赁菠萝的业务。宴会主人如能不惜一切代价，使用异域风情十足的菠萝来装饰菜式招待客人，才是真正地体现了客人的尊贵。
渐渐地，菠萝在欧洲文化中成为了热情好客的代表水果。后来，这种文化渐渐从餐桌演化到家具、装饰及建筑上。
▲用菠萝做装饰的“豪宅”邓默尔四世伯爵府
年苏格兰邓默尔
古巴曾经是西班牙在美洲的殖民要塞，除了大量的出产菠萝之外，在文化上也是沿袭了欧洲传统，菠萝仍是古巴民众喜爱的装饰图案之一。
▲古巴民间手工纺织品，以菠萝做装饰的棉桌布
哈瓦那老城更有这样一座建筑记录了菠萝与殖民历史的渊源。在武器广场的东北角，坐落着建于年的弥撒殿。这是一座典型的殖民时期新古典主义建筑。
从外观看，弥撒殿只是一个小庙，但这里是年哥伦比亚宣布建立哈瓦那城的奠基之地，庙内的壁画重现了当时西班牙殖民者在哈瓦那举行第一场弥撒的场景。
在弥撒殿围墙的柱顶上，以六颗铜菠萝作为装饰，墨绿色的菠萝叶和*绿色的菠萝足可以以假乱真。这六颗菠萝借着”热带水果女王“之名，表达了古巴作为附属国对伊莎贝尔二世女王的敬意。
▲哈瓦那弥撒殿围墙上的菠萝装饰
说起和菠萝有关的名人，可不止伊莎贝尔女王二世一人。海明威钟爱的鸡尾酒吧“小佛罗里达”原名就叫“银菠萝”。
如今拥有二百多年历史小佛罗里达酒吧因海明威最爱的鸡尾酒“得其利（Dariquirí）”闻名于世,但小佛罗里达只是当时为了吸引美国游客而使用的名字，而酒吧的原名“银菠萝”（LaPi?aPlata）却鲜为人知。“银菠萝”正是取自菠萝热情好客的寓意，酒吧主人希望以此招揽来自五湖四海的客人。
▲吧台一角今天仍保留着银菠萝作为酒吧的吉祥物，
这一寓意也保佑着酒吧两百多年来仍整天门庭若市
“银菠萝”酒吧的招牌鸡尾酒“得其利”虽然驰名世界，但古巴的鸡尾酒明星却另有其人——菠萝椰林飘香（Pi?aColada）。在古巴这个热带小岛上，不仅酒吧或海滩，就连城市的大街小巷都随处可见“菠萝椰林飘香”的身影。白朗姆酒的热烈、菠萝的甘甜加上椰子的醇香，这种让人欲罢不能的口感，正如古巴一样。
▲街边一个简单的小门脸就可以成为夏日里贩卖
Pi?aColada的补给站
不过，菠萝椰林飘香其实不是古巴人的原创，而是上世纪中叶在波多黎各首都圣胡安被发明的。大概是因为结合了加勒比地区的所有卖点，半个世纪以来，它简直成为了热带风情的代名词。看那热带度假胜地的广告牌，哪里少的了阳光、沙滩、椰子树、美酒和菠萝啊？
Recipe
菠萝椰林飘香
Pi?aColada
60毫升白朗姆酒
30毫升浓椰奶
30毫升鲜奶油
毫升的新鲜菠萝汁
毫升碎冰
将上述原料导入搅拌机搅碎导入鸡尾酒杯，搭配一片菠萝做装饰，一杯美味的菠萝椰林飘香就完成了！
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